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Gâteaux à la crème et au caramel, un plaisir paradisiaque

Gâteaux à la crème et au caramel, un plaisir paradisiaque

Difficulté: facile Durée: 40 min

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 3 dl de crème
- 40 g de beurre
- 80 g de farine de force
- 2 œufs
- Sortez

PRÉPARATION:

Mettez une casserole avec un demi-verre d'eau, une pincée de sel et 35 g de beurre. Une fois dissoute, ajouter la farine et bien mélanger, en remuant continuellement jusqu'à ce que la pâte se sépare des parois du récipient. Retirer du feu et incorporer les œufs un par un. Il est important de ne pas ajouter le deuxième œuf tant que le premier n'est pas intégré dans la pâte.

Introduisez la pâte dans un manchon pâtissier à buse lisse et forme de petits tas sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Mettez le plateau dans le four à 180º C, 20 minutes. Retirez et réservez.

Assemblez la crème et remplissez les cupcakes ou Petit Choux Mettez une casserole avec du sucre sur le feu jusqu'au caramel. Trempez les cupcakes dans le caramel et laissez refroidir.

Aussi connu sous le nom de Petit Choux Farcis, la meilleure chose à propos de ces gâteaux est que vous choisissez la garniture et la couverture, essayez-les avec du chocolat, de la confiture, du dulce de leche, de la meringue ...

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