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Comment manger (bien) dehors et ne pas sauter le régime

Comment manger (bien) dehors et ne pas sauter le régime

Revenir de vacances, c'est comme entrer de nouveau dans le monde. Dans ce monde où nous avions une routine qui s'est arrêtée pendant une période de détente et que maintenant, nous devons reprendre. Ce changement affecte particulièrement l'alimentation. Nous avons moins envie de cuisiner, moins de créativité, moins de temps, tout semble plus lent ... et cela nous fait manger plus loin de chez nous. Utilisons des repas rapides et malsains.

Pour l'éviter, la première étape sera s'efforcer de trouver les plats et les endroits où les recettes correspondent à notre alimentation de retour. Ces collations qui respectent nos habitudes saines pour nous nourrir correctement et aident également notre esprit, à travers le corps, à retourner joyeusement à la routine.

Sélectionnez menus frais, légers et sains surtout en ces jours chauds où il semble que l'été se moque de nous.

Salades, gaspachos, poisson frais, grillades, légumes sautés ... C'est possible, croyez-nous.

Diana Gonzalezde Café et rêves de la folie bénie (Prince de Vergara, 73 ans, Madrid), recommande plusieurs clés pour retrouver l'humeur (et la figure) à travers la nourriture:

"Nous pourrions commencer le repas avec une entrée différente." Par exemple, un salmorejo avec une touche de betteraves et d'anchois ou de copeaux de jambon (l'un des plats phares de son restaurant). La betterave est un aliment parfait qui aide à détoxifier l'organisme en éliminant les toxines et en empêchant l'accumulation de dépôts graisseux. Il augmente également la production de sérotonine, ce qui nous aidera à mieux performer et à mieux dormir, à renforcer le système immunitaire et à maintenir la pression artérielle à distance.

(Plat de couscous de Bendita Locura Coffee & Dreams)

Une autre clé est de choisir un plat froid sain comme seconde. Par exemple, le saumon mariné. Riche en oméga 3 et 6, il combat l'hypertension artérielle, empêche l'accumulation de cholestérol dans les artères et réduit l'inflammation du corps. De plus, il possède des propriétés antioxydantes et est une excellente source de protéines.

Et de dessert? Misez sur les thés glacés, comme le citron et le concombre ou le citron et le sureau. Les infusions, si elles sont prises après avoir mangé, aident à améliorer la digestion et à retrouver une sensation de satiété sans ajouter de calories aux aliments et sans sensation de lourdeur. Parmi eux, ceux qui contiennent des substances excitantes telles que la théine ou la caféine sont particulièrement recommandés, par exemple le thé dans toutes ses variétés, car ils accélèrent le métabolisme permettant au processus digestif d'être également plus rapide.