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Dorada avec sauce aux pommes

Dorada avec sauce aux pommes

En seulement trois étapes, nous vous expliquons comment préparer une recette super saine avec de nombreuses vitamines. La dorade cuite est spectaculaire et si nous la mettons sur un lit de pomme, la saveur est améliorée.

Difficulté: facile Durée: 40 min

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 1,2 kg de tête d'or
- 2 pommes dorées
- 2 poireaux
- 2 dl de vin blanc
- 1/2 dl de crème
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sortez
- poivre

Étape 1

Préchauffez le four à 180º C. Peler et couper la pomme en petits segments. Nettoyez et coupez les poireaux en fines tranches. Peignez une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile et faites un lit de pomme et de poireau.

Étape 2

Nettoyez la tête d'or. Idéalement, vous devriez avoir le sceau "Crianza de Nuestro Mares", une garantie d'origine nationale, de fraîcheur et de qualité. Salpimentar et peindre à l'huile. Mettre sur le plateau, arroser de vin et cuire 20 minutes.

Étape 3

Mettre dans un verre mélangeur Jus de rôti et 1 dl de crème. Ajouter une pincée de sel et de poivre et écraser avec un mélangeur. Servir la dorade avec les pommes et les poireaux rôtis, ainsi qu'avec la sauce obtenue.

Le résultat: une dorade au four avec une délicieuse sauce aux pommes

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