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4 aliments d'automne à ne pas manquer dans le supermarché

4 aliments d'automne à ne pas manquer dans le supermarché

Remplissez votre panier d'automne avec les produits les plus frais et au meilleur prix, comme les artichauts, le bar ou le canard.

Artichaut: pur raffinement

Ce délicieux légume que nous pouvons déguster frais de novembre à janvier, a de grandes propriétés pour notre santé. Il est diurétique, protège contre
maladie cardiaque et abaisse le cholestérol sanguin.

Artichauts farcis au bacon.

Nettoyez et saupoudrez 8 artichauts de citron. Cuire 15 min. Hacher et faire sauter 8 tranches de bacon. Ajouter 2 poivrons grillés, épépinés et hachés, persil et thym. Remplir les artichauts avec le bacon et le poivre, saupoudrer de fromage et cuire 10 min, à 180º C.

Crème d'artichaut

Faire sauter un poireau. Ajouter 6 artichauts propres, 500 g de petits pois et 1 l de bouillon de légumes. Cuire 20 minutes, écraser et servir.

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Bar, origine nationale

Loup de mer

Profitez du meilleur moment de bar. Les basses températures rendent votre viande plus ferme, maigre et savoureuse. Rechercher le sceau Elevage de nos mers, Garantie de qualité et de fraîcheur.

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Viande de canard

Bien qu'il s'agisse d'une viande de volaille, le canard n'est pas considéré comme maigre. Il fournit une grande quantité de protéines, en particulier des vitamines B et des minéraux tels que le fer ou le zinc.

Il est recommandé d'enlever la peau car elle contient de nombreuses graisses et calories.

Citrons: Vitamine C pure

Poulet au citron

Faire sauter 3 gousses d'ail. Ajouter 100 ml de vin blanc, le zeste d'un citron, 2 morceaux de jus de citron, 1 cuillère à café d'origan et un de thym. Verser sur une plaque à pâtisserie avec 8 cuisses de poulet. Cuire environ 35 min, à 200º C.

Sorbet citron.

Préparez un sirop avec de l'eau et du citron. Mélanger 250 ml de jus de citron, le zeste d'un citron et le sirop froid. Congeler 2 h. Assemblez les blancs d'oeufs, battez-les et incorporez peu à peu avec la neige fondante. Congeler à nouveau jusqu'au moment de servir.

Gâteau éponge au citron.

Battez 60 g de beurre, 250 g de sucre et le zeste d'un citron. Ajoutez 4 œufs, un par un. Battre et verser le jus de 2 citrons. Cuire le mélange 30 min à 170º C.

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